Gaufres

Notre recette de gaufres, les gaufres de nos goûters du dimanche ou du dimanche soir après une soupe de légumes... Juste poudrées de sucre glace ou généreusement tartinées de confiture ou de Nutella, jusqu'à ce que toutes les alvéoles soient remplies...

Ingrédients :

    -  250 g de farine
    -  125 g de sucre
    -  ½ paquet de levure
    -  1 paquet de sucre vanillé
    -  60 g de beurre fondu
    -  2 œufs
    -  ¼ L de lait

• Mélanger la farine, la levure et les sucres. Délayer progressivement avec un peu de lait jusqu’à ce que la farine soit totalement incorporée.
• Quand le mélange est encore épais mais homogène, incorporer les œufs un par un en mélangeant vigoureusement entre chaque œuf.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
• Verser le reste du lait puis ajouter un peu d’eau jusqu’à ce que la pâte soit fluide mais pas trop liquide, encore "lourde" quand on la soupèse avec une louche.
• Faire cuire au fur et à mesure dans un gaufrier bien chaud.

Avis :
- Note : 10/10