Bagels

Pour changer du pain classique, je me suis fait des bagels dont j'ai trouvé la recette sur "Le Pétrin".  Comme toujours, les recettes de ce site sont parfaites et mes bagels se sont révélés bien gonflés, à la fois denses et croustillants, presque élastiques, comme les vrais quoi ! Idéal pour faire des sandwichs variés (tartinés de fromage frais et garnis de saumon fumé par exemple) ou toastés pour le petit déjeuner !
Pour la recette, je vous laisse aller voir ici, c'est très bien expliqué (j'ai divisé les quantités par deux pour 5 bagels, j'ai mis 10g de levure fraiche mais je n'ai pas mis le beurre)

Avis :

- Note : 10/10