Cake à la farine de châtaigne, orange confite et raisins

Recette testée par Agnès

Ingrédients :

    -  125 g de farine blanche
    -  125 g de farine de châtaigne
    -  100 g de beurre mou
    -  100g de sucre
    -  3 œufs
    -  ½ paquet de levure chimique
    -  dés d'oranges confites, raisins secs, amandes

• Travailler le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange homogène.
• Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
• Joindre les farines et la levure.
• Quand le mélange est lisse, ajouter les fruits.
• Cuire dans un moule à cake à four chaud 45 minutes environ.