Le seul problème, c'est que la pâte est très molle et s'étale à la cuisson. Du coup, c'est déjà difficile (voire impossible) de découper des sablés pour les déposer sur la plaque de cuisson, mais en plus ils s'étalent et se collent entre eux dans le four. Après plus d'une demi-heure à galérer et à râler, j'ai fini par étaler la pâte directement sur ma plaque, j'ai fait cuire puis j'ai cassé mon gros sablé en petits morceaux ! Pas très présentables (c'est pour ça que je n'ai pas pris de photos...) mais vraiment très bons !!!
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 cs de polenta
- 100 g de sucre
- 50 ml d'huile d'olive
- les zestes de 2 oranges
- 1 oeuf
- 1 pincée de levure
- Mélanger la farine, la levure, le sucre, la polenta et les zestes d'orange. Ajouter l'huile et l'oeuf et mélanger jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
- Faire cuire 15 min à 180° puis laisser refroidir sur une grille. Casser en petits morceaux
Avis :
- Note : 7/10 (surtout à cause de l'apparence)
- Mettre un peu moins d'huile ? La moitié ?
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