Cake pralines-amande

Un cake absolument parfait, dense et moelleux, avec une croûte croquante et un goût extraordinaire de praline et d'amande. Juste tiède, il est vraiment très difficile de résister !

Ingrédients :

    -  180 g de farine
    -  180 g de sucre en poudre
    -  150 g de beurre mou
    -  100 g de poudre d'amande
    -  4 oeufs
    -  1/2 paquet de levure
    -  1 pincée de bicarbonate
    -  150 g de pralines concassées

• Battre le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une pommade. Incorporer les oeufs un par un. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate. Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.
• Incorporer la poudre d'amande et les pralines.
• Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire au four 1 heure à 180° (au bout de 15 min de cuisson, inciser la surface du cake avec un couteau dans le sens de la longueur). Démouler et laisser refroidir.

Avis :
- Note : 10/10
- Ne rien changer ! (sauf peut-être utiliser des pralines concassées en fors morceaux plutôt que des brisures qui ont moins de goût)