Verrine de poires caramélisées et mousse marron sur biscuits sablés

Dans le même esprit que la précédente, voici une verrine qui associe des poires caramélisées et fondantes, une mousse marron aérienne et des sablés émiettées pour le croquant.

Ingrédients :

    -  4 poires
    -  4 Marron' Suis
    -  3 cs de vergeoise
    -  4-6 sablés type Roudor
    -  1 pot de crème de marron

• Eplucher les poires, les couper en deux et retirer le coeur. Les faire caraméliser à la poêle avec la vergeoise et un peu d'eau. Lorsque les poires sont cuites, les couper en dés.
• Concasser les biscuits en petits morceaux et les répartir au fond des verrines.
• Ajouter un pot de Marron' Suis par verrine sur les sablés (ou de la crème aux marrons), recouvrir d'une fine couche de crème de marron, puis déposer une couche de dés de poire.
• Décorer avec des fils de caramel, des copeaux de chocolat, ... et servir avec un biscuit.

Avis :
- Note : 7/10
- Association des saveurs très agréable mais verrine un peu trop sucrée.
- Ajouter des brisures de marrons glacés dans la mousse marron ? ou des pépites de chocolat craquantes ? varier le type de biscuit ?
- Les quantités peuvent varier en fonction de la taille des verrines