Omelette italienne

Voici un gratin complet, composé de pâtes, de petits pois et de jambon, idéal pour un repas du soir avec une salade verte. En plus, facile, rapide et économique !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

    -  150 g de pâtes (non cuites)
    -  125 g de jambon blanc
    -  200 g de petits pois (surgelés)
    -  6 oeufs
    -  100 ml de lait
    -  sel, poivre
    -  gruyère râpé

• Faire cuire les pâtes et les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter.
• Découper le jambon en dés. Mélanger aux pâtes et aux petits pois.
• Battre les oeufs dans un bol, ajouter le lait. Saler, poivrer, bien mélanger.
• Répartir les pâtes, petits pois et jambon dans un plat à gratin (chemisé de papier sulfurisé ou non). Verser l'appareil à omelette par dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.
• Enfourner 30 min à 180-200°. Laisser tiédir.

Avis :
- Note : 9/10
- Dans la recette d'origine, du parmesan était ajouté dans l'omelette.