Cake orange-cannelle

Toujours pour le buffet à l'école, je devais faire un gâteau et j'ai opté pour un simple gâteau au yaourt pour sa rapidité de préparation. Mais comme un gâteau au yaourt, c'est un peu trop classique pour un buffet, j'ai rajouté des écorces d'orange et un peu de cannelle.
Préparé en moins de 10 min, c'est vraiment un gâteau rapide à faire !

Ingrédients :
 
    -  1 pot de yaourt
    -  1,5 pots de sucre
    -  3 pots de farine
    -  1 sachet de levure
    -  2 oeufs
    -  1/2 pot d'huile
    -  1 barquette d'écorces d'orange confites
    -  1 cc de cannelle
    -  du sucre en grains

• Couper les écorces d'orange en petits dés.
• Mélanger le yaourt avec le sucre, puis ajouter les oeufs et bien les incorporer.
• Verser et mélanger progressivement la farine, la cannelle et la levure.
• Ajouter l'huile puis les écorces d'orange.
• Verser la pâte dans un moule à cake, saupoudrer de grains de sucre et faire cuire au four à 180°, jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressorte propre (environ 40-45 min pour moi). Laisser tiédir.

Avis :
- Note : je n'ai pas pu le goûter mais il ne doit pas être mauvais !
- On peut aussi remplacer la cannelle par des pépites de chocolat, ça ne doit pas être mal non plus !