Pâte de spéculoos

Un essai qui s'est révélé super bon, au bon goût de spéculoos, crémeux et "crunchy" ! Très facile à faire et idéal pour tartiner sur des crêpes, des pancakes, pour fourrer des macarons, pour faire des gâteaux ou des verrines... ou pour manger à la petite cuillère, ce que je n'ai pas pu m'empêcher de faire !!!

Ingrédients :

    -  6 spéculoos Lotus
    -  2 cs de sauce caramel (recette ici)
    -  un peu de lait

• Mixer finement les spéculoos.
• Mélanger la poudre obtenue avec le caramel et ajouter un peu de lait pour obtenir la consistance voulue.

Avis :
- Note : 9/10
- Plus on mixe finement, moins la pâte de spéculoos sera "croustillante". Peut-être qu'il serait possible de mixer très très fin une partie des spéculoos, et plus grossièrement l'autre partie, pour obtenir une pâte très onctueuse et lisse, avec des petits "morceaux" croustillants dedans.