Pancakes à la banane

Ces pancakes sont moelleux (voire même fondants), bien gonflés, sucrés juste ce qu'il faut, au bon goût de banane. Tartinés de Nutella, de chocolat fondu ou de sauce caramel au beurre salé, accompagnés de fruits frais ou d'une boule de glace, ils sont parfais pour un petit déjeuner original ou un goûter gourmand... Et puis ça permet de passer des bananes bien mûres et une brique de lait entamée !
Source : recette trouvée ici

 Ingrédients :

    -  250 g de farine
    -  1/2 sachet de levure
    -  60 g de sucre
    -  250 ml de lait
    -  2 oeufs
    -  2 bananes mûres

• Mélanger la farine, le sucre et la levure.
• Ajouter progressivement le lait et les oeufs battus, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
• Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette et les incorporer à la pâte à pancakes.
• Déposer et étaler des cuillères de pâte dans une poêle huilée et faire cuire les pancakes environ 2 min sur feu doux en les retournant délicatement à mi-cuisson.
• Servir chaud.

Avis :
- Note : 7/10
- Très bons mais le goût de banane devient vite écoeurant (enfin je trouve !). A tester aussi natures !