Fraisier revisité

Une deuxième version du classique fraisier, après celui à la tomate (ici). A part la présentation originale et chic (sortie de toutes pièces de mon imagination), le goût n'est pas innovant mais très très bon... En fait, c'est tout simplement un biscuit roulé replié sur lui-même, des fraises et de la crème pâtissière dans le récipient ainsi formé, une décoration avec des lamelles de fraise, des petites touches de crème pâtissière sur la tranche du biscuit et un "carpaccio" de fraise à côté...  On pourrait aussi ajouter une tuile pour le croquant, une boule de glace, faire un biscuit parfumé ou une crème pâtissière à la pistache ou au citron, ou faire un biscuit au chocolat et remplacer les fraises par des framboises, ...

Ca donne envie, non ?