Salade d'automne

Une petite salade sucrée-salée qui associe des fruits frais d'automne (raisins, poires et noisettes) aux lardons croustillants et à la force du bleu. Avec une belle tranche pain de campagne, c'est top !

 

 

Ingrédients :

    -  salade verte
    -  lardons fumés
    -  dés de bleu d'Auvergne ou de fourme d'Ambert ou de Roquefort...
    -  dés de poire
    -  quelques grains de raisin frais
    -  quelques noisettes concassées
    -  vinaigrette, herbes

• Faire dorer les lardons à la poêle. Egoutter
• Dans chaque assiette, placer quelques feuilles de salade. Répartir les lardons, les dés de bleu, les morceaux de poire, les noisettes et les raisins.
• Verser un filet de vinaigrette, parsemer d'herbes ciselées et servir.

Avis :
- Note : 10/10