Chili con carne

Voici une recette que Baptiste m'a proposée. Merci p'tit frère !!!

Ingrédients :

    -  1 oignon
    -  2 steaks hachés (2x125g)
    -  1 boite de haricots rouge (850g)
    -  1 boite de concentré de tomate (70g)
    -  Huile
    -  Sel
    -  Poivre

Préparation :

• Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile. Pendant ce temps, défaire les steaks en morceaux.
• Lorsque l’oignon commence à frémir, ajouter la viande.
• Une fois la viande cuite, voire un peu grillée, mettre le contenu de la boîte de haricots dans la casserole (jus compris).
• Ajouter le concentré de tomate, du sel, du poivre. Laisser mijoter pour que les oignons soient bien cuits.

Observation :

Pour deux voire 3 personnes suivant les estomacs.
On peut ajouter un peu de piment pour relever le goût, ou toute autre épice.

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J'en profite pour donner la recette d'Agnès, qu'elle m'avait envoyée il y a ... très longtemps !


Prendre un beefteck haché et une petite boîte de haricots rouges ( Bonduel par ex)
Faire revenir un petit oignon dans un peu d'huile chaude.
Ajouter la moitié d'un poivron rouge en petits dès puis la viande hachée détricotée.
Laisser dorer un peu puis verser la boîte de haricots avec son jus.
Saler, poivrer et mettre un peu de sauce au piment ou du piment d'espelette.
Ajouter la moitié d'une boîte de tomates pelées.
Remuer. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Saupoudrer de persil (...) haché.

Bon app.!