Pâtes au bleu, noix et lardons

Il s'agissait au départ d'une petite improvisation avec des restes de frigo mais ce petit plat de pâtes s'est révélé très agréable, crémeux, parfumé et croquant.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

    -  3 poignées de coquillettes
    -  75 g de lardons
    -  1 morceau de bleu
    -  3 cs de crème fraîche
    -  5-6 noix

• Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
• Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons, puis ajouter la crème fraîche et le bleu coupé en petits dés. Laisser fondre le fromage sur feu doux en remuant de temps en temps.
• Concasser les noix.
• Verser la sauce sur les pâtes égouttées, parsemer de brisures de noix et servir.

Avis :
- Note : 9/10
- Mettre un peu plus de crème fraîche. Ne pas saler, le bleu et les lardons le sont bien assez.