Gnocchis de semoule au jambon

Voici une recette que j'aime bien, toute simple, facile à faire, et très très bon !
En général, je la fais en stage (c'est dire si c'est rapide et simple !) ou quand je n'ai franchement pas le temps !

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

    -  1 verre de semoule fine (125g)
    -  4 verres de lait environ (580 ml)
    -  sel, poivre, 1/2 de cube de bouillon de volaille
    -  2 tranches de jambon
    -  gruyère râpé

• Faire chauffer le lait dans une casserole avec 1/4 de cube de bouillon.
• Quand le lait commence à frémir, ajouter la semoule et remuer. Saler et poivrer (ne pas trop saler). Laisser cuire tout en remuant, jusqu'à ce que la semoule épaississe.
• Ajouter les dés de jambon.
• Disposer dans un plat à gratin. Verser par dessus un verre de bouillon (une verre d'eau bouillante avec le 1/4 de cube restant), parsemer de gruyère râpé.
• Faire griller au four jusqu'à ce que les gnocchis soient bien dorés.

Avis :
- Note : 9/10
- Faire un bouillon et en recouvrir le gratin avant de mettre au four permet que les gnocchis soient plus moelleux. On peut aussi ne pas mettre au four et ajouter le gruyère en même temps que le jambon.