Poulet basquaise de Baptiste

Par une envie subite, avec du poulet dans mon frigo, j'ai eu envie de tester un poulet basquaise !

Ingrédients (2 personnes) :

- 2 cuisses de poulet
- 1 poivron jaune
- 1 boîte de tomates pelées 400g
- 1 oignon
- ail, sel, poivre
- crème

Recette :
Faire revenir dans une sauteuse l'oignon émincé dans un peu de matière
grasse avec le poulet.
Couper le poivron en fines lamelles.
Laisser dorer le poulet des deux cotés.
Ajouter les tomates pelées, l'ail, et le poivron, et faire mijoter à feu doux avec un couvercle. Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça ne brule (ajouter l'eau avant de mettre le couvercle. Si cette étape est déjà faite, retirer le couvercle, ajouter l'eau puis remettre le couvercle).
Saler et poivrer à convenance, en ajoutant suivant les goûts, du thym ou autre aromate.
Lorsque le poulet à l'air cuit, ajouter la crème et remuer.

Note :
Plutôt pas mal, mais je n'ai pas eu de cobayes pour tester (dommage).
Accompagnement : riz testé, mais suivant les envies.