Oeuf cocotte aux petits pois

Il me restait des petits pois dont je ne savais pas trop quoi faire... Et puis j'ai pensé à des oeufs cocotte. Facile, rapide et bon... parfait pour un repas du soir express, quand on n'a pas trop le temps ni l'envie de cuisiner ! Et comme d'habitude dans ces cas-là, tout se fait au pif, parce que c'est trop compliqué, trop long et trop embêtant de sortir la balance ou le verre mesureur... !

Ingrédients (par ramequin):

    -  5 cs de petits pois cuits
    -  1 cs de crème fraîche
    -  1 cs de lardons
    -  1 oeuf
    -  sel, poivre

• Réserver quelques petits pois et mixer le reste avec la crème. Saler, poivrer. Disposer dans le(s) ramequin(s)
• Faire revenir les lardons à la poêle, les réserver.
• Creuser un puits dans la purée de petits pois et casser l'oeuf dedans.
• Enfourner à 180° jusqu'à ce que le blanc soit pris.
• Répartir les petits pois et les lardons sur le dessus et servir avec des mouillettes de pain.

Avis :
- Note : 9/10
- On peut mettre du jambon pour éviter de faire rissoler les lardons, ça fait de la vaisselle en moins !